Curso: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Diagrama de temas

INTRODUCCIÓN

INTRODUCCIÓN

MÓDULO 1: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

MÓDULO 1: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Manual Módulo 1 Archivo
Video complementario: Consejos de higiene alimentaria ante COVID-19 URL
Evaluación Módulo 1 Cuestionario
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MÓDULO 2: HIGIENE ALIMENTARIA

MÓDULO 2: HIGIENE ALIMENTARIA

Manual Módulo 2 Archivo
Video complementario: Limpieza e higiene alimentaria URL
Evaluación Módulo 2 Cuestionario
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MÓDULO 3: ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS

MÓDULO 3: ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Manual Módulo 3 Archivo
Video complementario: OMS: Las cinco claves para la inocuidad de los alimentos URL
Evaluación Módulo 3 Cuestionario
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MÓDULO 4: ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS

MÓDULO 4: ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS

Manual Módulo 4 Archivo
Video complementario: Tipos de peligros en los alimentos URL
Evaluación Módulo 4 Cuestionario
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MÓDULO 5: PLAN DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

MÓDULO 5: PLAN DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Manual Módulo 5 Archivo
Video complementario: Envasado de alimentos URL
Evaluación Módulo 5 Cuestionario
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MÓDULO 6: PLAGAS

MÓDULO 6: PLAGAS

Manual Módulo 6 Archivo
Video complementario: Control de plagas URL
Evaluación Módulo 6 Cuestionario
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MÓDULO 7: PREVENCIÓN DE RIESGOS

MÓDULO 7: PREVENCIÓN DE RIESGOS

Manual Módulo 7 Archivo
Presentación Módulo 7 Archivo
Video complementario: Puntos de control crítico en alimentación (APPCC) URL
Evaluación Módulo 7 Cuestionario
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EVALUACIÓN FINAL DEL CURSO

EVALUACIÓN FINAL DEL CURSO

Evaluación Final Cuestionario
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ENCUESTA DE SATISFACCIÓN

ENCUESTA DE SATISFACCIÓN

ENCUESTA DE SATISFACCIÓN PARTICIPANTES

O’Higgins 457 local 3, Copiapó.

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